Сайт для самых лучших мамочек!

 

Рацион питания ребенка в 1 год.

  • Воскресенье, 21 Июнь 2015 11:14
  • Опубликовано в Питание
  • Прочитано 1980 раз

Культура питания человека формируется в детстве. Особенную роль в развитии вкусовых привычек и пристрастий человека играет рацион питания ребенка в 1 год. Грудное молоко в этом возрасте все так же полезно, однако, активно растущий и быстроразвивающийся детский организм требует более питательных и разнообразных продуктов, поэтому к году рацион детей заметно расширяется. У годовалых детей уже есть зубки, а их пищеварительная система вполне готова к принятию крупной и твердой пищи. Готовы малыши к этому и физически, и эмоционально. В год дети уже уверенно кушают каши и пюрированные блюда, однако, они все больше проявляют интерес ко взрослой еде и все чаще пытаются самостоятельно пробовать ее на вкус. Главная задача родителей в это время - заложить малышу правильные «пищевые привычки» и помочь ему в выборе полезных продуктов. Ведь то, будет ли ребенок в дальнейшем хорошо кушать и тщательно пережевывать пищу или постоянно давиться и щепетильно выковыривать из супа жареный лук, зависит от родителей. Поэтому неудивительно, что многих родителей «годовасиков» волнует проблема питания ребенка в 1 год.

Молочные продукты.

Главное место в рационе годовалых детей все еще занимает грудное молоко (молочная смесь). Это незаменимый источник белков, жиров, кальция и витаминов группы «В». Детям этого возраста необходим кефир и йогурт (специализированный «детский»). Любые кисломолочные продукты активируют пищеварительную систему ребенка и повышают его иммунитет. Большое внимание стоит уделить творогу и сыру. Эти продукты можно давать сырыми или в качестве добавок к основному блюду. А из творога можно делать еще сырники и запеканки, желательно в духовом шкафу. Сметана и сливочное масло также используется, в основном, как добавка к блюдам.

Крупы.

Самое распространенное блюдо в рационе маленьких детей, конечно, каша. Наиболее полезными и совершенно безопасными, считаются гречневая и овсяная. У ребенка нет особых проблем со здоровьем? Варите кукурузную, пшенную, рисовую, ну и на худой конец, манную кашу. Годовалым детишкам чаще дают растворимые, так называемые «инстантные» каши, однако, потихоньку нужно приучать их кушать и обычные хорошо разваренные каши на молоке. Для разнообразия вкуса в них вполне уместно добавить фрукты, ягоды, овощи или сухофрукты.

В питании годовалого ребенка можно использовать макаронные изделия. Их готовят в качестве гарнира или используют для приготовления супов. Но злоупотреблять макаронами и вермишелью не стоит, вполне достаточно двух раз в неделю.

Хлеб и мучные изделия.

Хлеб (100гр. в день) детям желательно давать белый - он значительно легче, чем ржаной, лучше переваривается и не является источником процессов брожения. Дети прекрасно кушают печенье, сушки, сухарики и баранки. Твердое печенье или слегка высушенная баранка - прекрасный способ перекусить, почесать десна и научиться кушать самостоятельно. А вот сдобные булочки и пирожное для годовалых детей не рекомендованы.

Фрукты.

Рацион питания ребенка в 1 год будет идеальным, если большую часть его будут составлять овощи, ягоды и фрукты, желательно сезонные и выращенные в регионе, где вы проживаете. Помимо привычных яблок, слив и груш, годовалого ребенка нужно аккуратно знакомить с персиками, бананами, черешней, клубникой, черникой и смородиной. Детям, имеющим аллергию, сначала необходимо проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Фрукты и ягоды можно употреблять в свежем и в обработанном виде: компоты, пюре и для добавления в основные блюда. Будьте аккуратны с цитрусовыми - аллерген, и с виноградом - перегружает организм углеводами и усиливает происходящие в кишечнике процессы брожения.

Овощи.

Кабачки, тыква, цветная капуста, картошка, морковка, брокколи, - с этими овощами годовалые дети уже знакомы и кушают их свободно в перетертом виде. Поэтому теперь можно готовить эти овощи по-иному: делать овощное рагу, готовить полноценные супы или предлагать овощи кусочками в отварном виде. Меню из овощей можно обогатить новыми видами: помидорами, фасолью, свеклой, зеленым горошком и зеленью. Будьте аккуратны с бобовыми - в них много клетчатки и они сильно повышают газообразование.

Мясо.

В питании годовалого малыша используются практически все сорта мяса и субпродуктов, кроме гусятины и утки. Мясные продукты детям 1 года можно употреблять в виде бульонов, суфле, паровых котлет и пудинга, но не кусками.

Рыба.

Она необходима, но детям 1 года достаточно кушать ее 1-2 раз в неделю. Лучше всего в виде паровых котлет или тушеного филе.

Яйца.

В рацион питания ребенка в 1 год обязательно должны входить яйца, но не часто - 3 раза в неделю максимум. Яйца хороши легкоусвояемым белком, аминокислотами, витаминами «A», «Е»,«D» и фосфолипидами. Однако разрешены только куриные и перепелиные яйца, гусиные и утиные детям 1 года ни в коем случае нельзя. Яйца должны быть сварены вкрутую. Глазунью и омлет можно, но желательно готовить эти блюда на пару, в духовке или микроволновке.

Жидкость.

Годовалому ребенку обязательно необходима чистая вода! Также ему можно пить «детские» соки или свежевыжатые (разбавленные водичкой). Вполне уместен несладкий чай, травяные настои из шиповника, мяты и ромашки, а также морсы, компоты и, конечно, молочные продукты.Газированныенапиткидетям этого возраста давать нельзя.

Сладости.

В рационе питания ребенка в 1 год есть место сахару. Его можно использовать для того, чтобы подсластить кашу, чай или выпечку. Менее безопасной считается фруктоза, поэтому можно использовать ее. А еще лучше, если для придания сладкого вкуса блюдам вы будете использовать не сахар, а ягоды, сухофрукты и свежие фрукты. Что касается конфет и шоколада, эти продукты годовалым детям давать рано. Лучше покупать им зефир, пастилу или повидло. Если малыш не аллергик, в качестве подсластителя можно попробовать мед.

То, что пока рано.

Рацион питания детей в год не должен содержать: любые жареные блюда, цитрусовые, колбасные изделия, шоколад, торты, грибы, орехи, консервы, копчености, рыбную икру и полуфабрикаты. Не нуждается ребенок этого возраста и в специях. Для придания приготовленным блюдам вкуса достаточно соли и зелени.

Рацион питания ребенка в 1 год непременно должен быть пятиразовым. Кормление годовалого ребенка должно происходить примерно каждые 3-4 часа. При этом необходимо придерживаться четкого режима и избегать перекусов. Так устанавливаются «пищевые» рефлексы, формируется хороший аппетит и налаживается пищеварительная система. Общий объем питания годовалого ребенка должен быть равен 1000 мл.или чуть больше. Это примерно 1200 ккал.в день. Все продукты для детей любого возраста должны быть всегда свежими, хорошо вымытыми и качественно приготовленными. Всего вам хорошего и приятного аппетита вашему «годовасику».

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены