Что такое пребиотики?
Это такие ингредиенты пищи — углеводы, которые не перевариваются и не всасываются в верхнем отделе пищеварительного тракта, ферментируются микрофлорой толстой кишки и избирательно стимулируют рост полезных микроорганизмов (бифидобактерий, лактобацилл и других) в кишечнике человека. Вся классификация пребиотиковвключает в себя ряд органических веществ, таких как: инулин, лактулоза, лактитол, фруктозо-олигосахариды, галакто-олигосахариды, - в подробное изучение которых мы углубляться не станем.
Особенности пребиотиков:
- в отличие от тех жепробиотиков, их не нужно хранить в темном и прохладном месте, потому что это углеводы (сахароза), условия и сроки хранения практически на них не влияют;
- они не перевариваются в верхней части кишечника и поэтому попадают в толстую кишку в целости и сохранности;
- так как это по сути пищевой субстратнормофлорыкишечника,пребиотикистимулируют абсолютно все полезные бактерии, которые только могут находиться в кишечнике человека.
Пребиотики находятся в таких продуктах питания, как: кукурузные хлопья, молочная и кисломолочная продукция, хлеб, крупы, репчатый лук, фасоль, чеснок, горох, артишок, полевой цикорий, бананы, аспарагусе и многих других. Они существуют и в виде БАДов, например таких как: «Прелакс», «Инулин», «Отруби», «Лактус» и «Лактофильтрум».
Как работают пребиотики для детей?
Находясь в утробе матери, дети имеют абсолютно стерильный кишечник, а, проходя родовые пути при рождении, они лишь слегка населяют его мамиными микроорганизмами. Нормальный же уровень микрофлоры, ребенок получает с грудным молоком. Материнское молоко — это ценный продукт для здоровья маленького человечка, который содержит пребиотики для детей в самом чистом виде. Население полезной микрофлоры грудного ребенка происходит за счет олигосахаридов, содержание которых в грудном молоке достигает полтора грамма на литр молока, столько же, сколько и белков. Олигосахариды в желудке и в тонком кишечнике не перевариваются, а попадают в толстый кишечник в полностью первозданном виде и служат пищей для полезных бактерий, которые расщепляя олигосахариды, отлично размножаются. При этом выделяются еще и жирные кислоты, положительно воздействующие на стенку кишечника. Они-то и уменьшают газообразование у младенцев, прекрасно усиливают перистальтику, а также влияют на кислотность внутри кишечника. Благодаря всему этому полезные микроорганизмы: бифидобактерии и лактобактерии лучше размножаются, а плохие микроорганизмы — погибают. Вот примерно так и действуют все пребиотики для детей.
Зачем нужны пребиотики детям?
Медицинские исследования отечественных и зарубежных ученых выявили, что у детей, находящихся на искусственном вскармливании, микрофлора кишечника заметно снижена в сравнении с детьми, которые питаются грудным молоком. Такие дети часто имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом уже в первые месяцы жизни. К сожалению, уже к полугодовалому возрасту, грудное молоко начинает постепенно замещаться другими продуктами питания и количество пребиотиковв этом возрасте значительно снижается. Поэтомуиспользованиепребиотиковвкачестве дополнительных мер необходимо. Часто мы вспоминаем про микрофлору кишечника, пробактерии и пребиотики только тогда, когда ребенку уже ставят различные диагнозы: дисбактериоз, кишечная инфекция, аллергический диатез и многие другие. Частые простудные заболевания и пониженная иммунная система — все это тоже последствия нехватки полезных бактерий в организме ребенка. Несмотря на то, что пребиотики есть во многих употребляемых нами продуктах питания, все - таки необходимо принимать их дополнительно к обычному рациону хотя бы периодически. Пребиотики для детей — это вещества, которые стимулируют рост полезных представителей кишечной микрофлоры у ребенка и позволяют ему расти крепким и здоровым.